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苏州,一座集古典庭园之美、大余同城水乡文化之韵、大余同城丰富美食之香于一身的城市,吸引着无数游客前来探寻其独特魅力。而在苏州旅游中,品尝正宗阳澄湖大闸蟹必定是不可或缺的体验之一。阳澄湖农家乐和莲花岛顾记蟹庄,作为苏州蟹宴的知名地点,更是让人向往已久的美食天堂。
从苏州城区出发,前往位于苏州东北方向的阳澄湖莲花岛,是品尝新鲜阳澄湖大闸蟹的 选择。阳澄湖名副其实是大闸蟹的故乡,其肥美的大闸蟹享誉海内外。在阳澄湖畔的农家乐,游客们不仅可以品尝到新鲜出炉的大闸蟹,还能亲自体验捕捞大闸蟹的乐趣。置身湖畔,享受美食盛宴的同时,仿佛也沉浸在了大自然的怀抱之中。阳澄湖农家乐不仅有道道美味的蟹宴,还有当地特色的农家小吃,让人百吃不厌,回味无穷。
而莲花岛顾记蟹庄,则是另一处苏州蟹宴的代表。莲花岛以其独特的水乡风情和优质的大闸蟹而闻名遐迩。作为莲花岛的知名餐厅,不仅拥有经验丰富的大厨,更有严格的原料选择标准,确保每一只大闸蟹都是新鲜、大余同城肥美、大余同城口感鲜美。
在苏州旅游中,除了品尝美味的大闸蟹,还可以体验水乡风情、大余同城游览古典园林、大余同城感受江南文化的独特魅力。而阳澄湖农家乐和莲花岛顾记蟹庄,则是让人在舌尖上领略苏州美食文化的 去处。无论是蟹肴爱好者,还是喜欢探寻地方美食的游客,都能在这里找到满足。苏州旅游, 是一场味蕾与心灵的美妙邂逅。



大闸蟹吃公的还是母的好? 大闸蟹公母都好吃,具体看你喜欢吃什么部位,若是喜欢吃蟹黄,那就买母蟹好,若是喜欢吃蟹膏,那就买公蟹好,若是蟹黄、蟹膏都喜欢吃,那公蟹和母蟹都可以购买食用。购买时,可从以下几个方面来鉴别公母: 1.看腹部 大闸蟹母蟹腹部是圆形的,公蟹腹部的壳是尖形的。同时若肚脐突出来则说明这只大闸蟹脂肥膏满,若肚脐凹进去则说明膘体不足。 2.看生殖期 大闸蟹母蟹生殖期是圆形的,公蟹生殖期是尖形的。 3.看脐部 大闸蟹母蟹脐部比较宽比较圆,公蟹脐部比较尖比较窄。同时用手按压螃蟹肚脐部位,一般越坚硬的越肥,反之则品质不佳。 4.看掰开流出的液体 大闸蟹母蟹剥开后流出的是黄色的液体,也就是蟹黄。公蟹剥开后流出的是白色的液体,也就是蟹膏。 5.看腿部 大闸蟹母蟹前边两条腿上有细细的绒毛,公蟹的八条腿上都有绒毛。 6.看价格 在9-10月份时母蟹正值成熟期,此时价格比以往要贵些,且比公蟹要贵,一斤可卖到30几元一斤,公蟹此时价格就便宜些,等到了10月份以后,母蟹蟹黄率下降,正值公蟹上市期,此时公蟹就贵些了。


吃阳澄湖大闸蟹的时候, 把大闸蟹掰成两半,这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。现在的一些酒店在烹饪螃蟹的时候,也直接把大闸蟹掰成两半,让蟹黄和蟹肉直接裸露在食者面前。大闸蟹腿一般都是留到 才吃,这是因为吃大闸蟹腿很费时间,而且腿里肉不多,当然,吃大闸蟹的时候要尽量把腿吃完,这不仅是因为腿里的肉好吃,还可以避免造成浪费,现在大家知道阳澄湖大闸蟹怎么吃了吧。 我许多朋友喜欢吃大闸蟹。今天,我们想谈谈蟹黄的营养价值和功效。蟹黄是雌蟹的卵巢和消化腺,呈橙色,味道鲜美,是毛蟹营养价值 的部位。那么,蟹黄有什么营养价值和功效呢? 蟹黄富含蛋白质、磷脂等营养物质,但也含有较高水平的脂肪和胆固醇。蟹黄可以做成很多食物:蟹粥等。上海还有一个著名的美味小吃蟹粉小笼。顾名思义,主要材料是蟹黄。有两种蟹黄,河蟹黄和海蟹黄。


